葛根简介：

葛根

别名：野葛、鹿霍、黄斤、干葛、甘葛、粉葛、黄葛根

葛根的基本介绍：葛根为豆科植物野葛或甘葛藤萝的快根，是中国南方一些省区的一种常食蔬菜，其味甘凉可口，常作煲汤之用，也可作为药物应用。
《李时珍本草纲目》记载，葛根，味甘、辛，性平，归脾、胃、肺、膀胱经。解肌退热；发表透珍；省津止渴；