上海根莱食品以技术为核心，汇聚众多食品行业专家学者，依托-食品研究所，采用国际专业技术、专注于食品领域产品开发和整体解决方案，与国内外知名流通领域食品企业合作完成多项优质产品。2016年更是着力于机能食品的开发与应用。

四大经营类别，分别为：果汁饮料、固体饮料、粉剂、酵素饮料、胶原蛋白饮料、咖啡茶饮以及机能食品等。

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